Borówka czarna to niewielka ciemnoniebieska jagoda, uważana za superfood ze względu na niezwykle wysoką zawartość przeciwutleniaczy, szczególnie korzystnych dla mózgu i oczu.
Jest wyjątkowym źródłem antocyjanów. Te silne przeciwutleniacze pomagają poprawić pamięć i funkcje poznawcze, chroniąc komórki mózgowe przed starzeniem się i stresem oksydacyjnym.
Jagody są bogate w luteinę i zeaksantynę. Te karotenoidy mają kluczowe znaczenie dla zdrowego wzroku i pomagają chronić siatkówkę oka przed uszkodzeniami spowodowanymi przez światło niebieskie.
Regularne spożywanie jagód pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i poprawić krążenie krwi.
Są one dobrym źródłem witaminy C i błonnika, które wspierają układ odpornościowy i sprzyjają zdrowemu trawieniu.